DirecciónDescripción:
Desde Grand Palladium Palace & White Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como 2º Jefe/a de pastelería.
En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.
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Sus funciones principales serán:
- Apoyo en la dirección y supervisión de la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes.
- Apoyar en la supervisión de la mise en place de los postres en cocina previo a los servicios.
- Previsión de compras externas y pedidos internos en base a los servicios previstos y al grado de ocupación.
- Solicitud del pedido al almacén, tanto para pedidos internos, como compras externas.
- Supervisión del correcto almacenamiento de la mercancía que, dependiendo del producto, se pasará a la zona de preparación, almacenamiento, conservación o congelación.
- Control de la correcta toma y conservación de las muestras de platos del servicio de banquetes.
- Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos.
- Conocer y cumplir las normas internas establecidas y, en cualquier caso, actuar conforme a las instrucciones recibidas de sus superiores y el conocimiento profesional del oficio.
- Apoyar a la dirección en la supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento y del personal a su cargo.
- Dar apoyo en la gestión y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
- Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
- Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
- Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
- Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
Requisitos:
¿Qué esperamos de ti?
- Formación específica del sector hotelero.
- Estudios específicos en repostería.
- Experiencia de 4 años como Pastry Kitchen Organizer.
- Inglés nivel medio.
- Word, Excel y Power Point; nivel usuario.
Otros requisitos (No imprescindibles):
- Grado en Turismo.
- Experiencia de 5 años o más.
No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando!
