DirecciónEn el hotel Hampton by Hilton Alcobendas precisamos incorporar un Ayudante de Cocina con contrato de sustitución para el periodo de vacaciones.
Las principales funciones serán :
- Conocer y aplicar los procedimientos correctos así como asegurarse de cumplir con los Brand Standards de la marca
- Preparar y gestionar coffees y almuerzos. Elaboración de los mismos con buena presentación. Ser proactivo e innovador en las propuestas con una correcta gestión de consumos
- Preparación y puesta a punto de la zona de desayunos / comidas y cenas en cumplimiento de los estándares de Hilton
- Gestión de inventarios, pedidos y contacto con proveedores
- Gestión cumplimiento normativa APPCC; control y conocimiento de fichas alimentarias, temperaturas cámaras y alimentos así como fichas técnicas y alérgenos
- Mantenimiento en cuanto a limpieza de cocinas, electródomésticos y áreas comunes (desayunador / office y bar)
- Interactuar con los clientes de una manera cálida y natural.
- Polivalencia para ayudar a otros departamentos cuando sea necesario.
- Transmitir toda opinión relevante del cliente a su responsable
- Experiencia mínima : 1 año
- Nivel de estudios : Formación Reglada en Hostelería
- Idiomas : Español lengua materna - bilingüe / Valorable Inglés uso profesional (B1-B2)
- Competencias : Versatilidad, dinamismo, comunicación, capacidad de trabajo en equipo; orientación al cliente y al resultado
Hace menos de 1 hora
