DirecciónRestaurante casual especializado en la cocina mediterránea busca incorporar Director de Sala para llevar su gestión. Su misión será dirigir el equipo de sala y barra a cargo y crear servicios donde el cliente pueda disfrutar de una buena propuesta gastronómica.
Las funciones principales serán : Gestionar los servicios de restaurante manteniendo los estándares y calidad del servicio.
Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente.Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias.
Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja.
Requisitos : Experiencia mínima de 5 años en puestos de gerencia de restaurantes casuales con alto volumen de comensales.
Experiencia gestión de servicios orientados a la clientela turística.Habituado a coordinar el personal para los servicios dinámicos orientados a la venta sugerida.
Habituado a hablar en inglés y / o francés.Alta capacidad de liderazgo e influencia.Habituado a trabajar con software de gestión y reportesCondiciones : Incorporación inmediata a un grupo consolidado y con posibilidad de desarrollo.
Contrato indefinido previo período de pruebaJornada completa con días de descanso, vacaciones y festivos.Salario 40K brutos / año.
Zona céntrica de San Sebastián bien comunicada.
