Descripción
PerretxiCo, precisa incorporar para su ubicación en Logroño, la figura de :
DIRECTOR / A DE RESTAURANTE
Se busca un profesional experimentado con mínimo 5 años como director / a, gerente y / o encargado / a altamente comprometido y resolutivo, acostumbrado a los más altos grados de responsabilidad sobre su equipo, la cuenta de resultados y la calidad del servicio, así como, con vocación por la hostelería.
Buscamos una persona con orientación clara a resultados, tanto de consecución de objetivos económicos, como de satisfacción del cliente y estándares de calidad.
Será el responsable de la operativa integral de la taberna, manteniendo y mejorando los resultados : ventas, rentabilidad y calidad con funciones como :
- Supervisión de la operativa de la taberna
- Gestión del equipo de unas 15 personas.
- Atención al cliente
- Gestión de los costes de personal y materia prima de acuerdo con los presupuestos y objetivos
- Elaboración de horarios y planificación de vacaciones.
- Resolución de problemas con agilidad y eficiencia.
- Control de stock, gestión de pedidos, etc.
Se ofrece incorporación inmediata con contrato indefinido en una organización en clara expansión e interesantes condiciones.
Requisitos mínimos
- Experiencia mínima de 5 años como director / a, gerente y / o encargado / a
- Acostumbrado a los más altos grados de responsabilidad sobre su equipo, la cuenta de resultados y la calidad del servicio
- Vocación por la hostelería.
- Orientación clara a resultados, tanto de consecución de objetivos económicos, como de satisfacción del cliente y estándares de calidad
Competencias
- gestión de personal
- Compras
- Orientación al cliente
- Administración y Finanzas
- Hostelería
- Gestión de empresas
- Calidad del servicio