Dirección
forma de trabajo
SalarioSerá el responsable de que todos los platos que salen de su partida cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera del cargo. Gestiona un grupo de cocineros y ayudantes para que trabajen de manera coordinada cumpliendo los objetivos propuestos, fomenta el trabajo en equipo organizando el personal a su cargo.Debe asegurarse de promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales y encargarse del pedido de ingredientes necesarios para la preparación de su partida.Se necesita persona que sepa desarrollar las siguientes funciones:-Elaboración y preparación diaria de comidas.-Recepción y almacenamiento de materias primas.-Elaboración de pedidos de materias primas.-Capaz de trabajar con rapidez.-Cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria.-Limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipo.
Requisitos mínimos:• Experiencia mínima de 4 años en puesto similar• Estudios relacionados con el puesto• Indispensable certificado de manipulador de alimentos
