Complejo Hostelero situado en San Sebastián busca incorporar a su equipo Segundo de Cocina para una propuesta gastronómica elaborada con productos locales.
Su misión será gestionar junto al Jefe de Cocina un equipo de 8 personas a cargo para dar un servicio dinámico y dirigido a un cliente turístico y ejecutivo.
Dentro de sus funciones deberá controlar y elaborar las cantidades de producción diaria.Gestionar el stock elaborando los pedidos semanales.
Coordinar con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina.Participar en el servicio y gestionar diferentes partidas o pase.
RequisitosExperiencia mínima de 3 años trabajando en la cocina de un hotelExperiencia en gestión de equipos.Habituado a la elaboración de producciones para una media de 100 comensales.
Habituado a la supervisión de tareas.Capacidad de trabajar de forma autónoma.Capacidad de trabajar con alto volumen de servicio.
Condiciones : Jornada completa con 2 días libresContrato indefinido.Incorporación inmediata.Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.Salario 25K brutos / año