DirecciónDescripción y responsabilidades
En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia SU UMAMI a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.
Requisitos
- Persona con carácter alegre, entusiasta· Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar· Experiencia en cocina· Valorables nociones de gastronomía japonesa· Formación : ESO o similar· Flexibilidad horaria y movilidadCompetencias : · Colaboración y compañerismo· Iniciativa y dinamismo· Capacidad organizativa y metódica· Capacidad resolutiva· Orientación al detalle y a la excelencia· Capacidad de adaptación· Gestión del estrésResponsabilidades· Preparar las áreas de trabajo para el servicio· Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio· Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato· Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición· Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
Hace 4 horas
