DirecciónEmpresas : Meliá Hotels International
Torre Melina a Gran Melia Hotel 5 GL, reabre sus puertas con una oferta en el Departamento de Food & Beverage, buscando perfiles de ayudante de Sommelier Qué buscamos?
Ayudar al Sommelier a controlar y supervisar la bodega e inventario de vinos. Determinar los pares stocks en los distintos centros de consumo.
Colaborar en la recepción y traslado del vino. Descorchar respetando los pasos de cata y servir el vino. Colaborar en cumplir los estándares de presentación y medidas establecidas en el hotel, con el propósito de mantener los estándares de calidad.
Contribuir en el buen funcionamiento y mantenimiento operativo como detección de desperdicios en bares y restaurantes. Ejercer el consejo eficaz y objetivo del vino en las mesas.
Contribuir y asegurar la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. adecuados para los vinos con el fin de que arriben adecuadamente a la mesa.
Participar y asegurar la cata, selección y confección de la carta de vinos.
Requisitos :
