Cocinero/A

Somos Cantina Lab Can Batlló, un restaurante cooperativo con valores éticos y sociales. Nuestra línea gastronómica se centra en el uso de productos ecológicos, de temporada y proximidad además de una amplia oferta vegetariana y vegana aunque no en exclusiva.

Tareas

• Colaborar con la coordinadora de cocina en diversas tareas de gestión y planificación para mejorar el funcionamiento de la cocina.
• Impulsar la creación de platos nuevos para nuestra carta cambiante, enfocándose en la innovación y la gastronomía sostenible.
• Realizar mejoras en la línea del menú diario, adaptándolo a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
• Planificación y preparación de reservas para grupos grandes y eventos.
• Elaborar escandallos y fichas técnicas.
• Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, promoviendo el compañerismo y la cooperación entre el equipo.

Requisitos

• Interés y disposición para involucrarse en un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.
• Experiencia demostrable en cocina, con habilidades en la creación de platos innovadores.
• Conocimientos en gastronomía sostenible y capacidad para trabajar en un entorno de alimentación vegetariana y vegana.
• Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente laboral. LGTBiQ-friendly.
• Aptitudes organizativas y habilidades para utilizar herramientas informáticas.

Beneficios

• Jornada de 35 horas semanales, con al menos 2 domingos libres al mes y posibilidad de más.
• Participación en un proyecto cooperativo con una estructura horizontal y valores éticos y sociales.
• Oportunidad de contribuir a un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente a través de nuestra propuesta gastronómica.

Si te sientes identificadx con nuestros valores y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica y el cambio social, esperamos tu solicitud!

Somos Cantina Lab Can Batlló, un restaurante cooperativo con valores éticos y sociales, con una oferta gastronómica centrada en el uso de productos ecológicos, de temporada y roximidad ademas de una amplia oferta vegetariana y vegana aunque no en exclusiva.