Dirección
forma de trabajo
SalarioCada restaurante posee su propia esencia y personalidad a la vez que ofrece comida y coctelería en un entorno relajado y cómodo.
Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional.
Nuestro restaurante:
Yakumanka se encuentra en la Eixample, cerca de Paseo de Gracia. Nuestra oferta es el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla. Un deleite con sabor a mar.
Si tu pasión es la restauración y eres una persona dinámica y positiva, eres la persona que buscamos!
Tareas:
- Preparar mise en place diaria, semanal y mensual para la partida que le corresponda.
- Elaborar y terminar los platos que le corresponda durante el servicio
- Comprobar estado de insumos y calidad de los mismos en todo momento
- Seguir los procedimientos y recetas indicadas por los responsables del área
- Dar mantenimiento y limpieza de sus respectivos puestos de trabajo
- Aplicar estrictas normas sanitarias e higiénicas en el trabajo
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías
Requisitos: - Grado culinario o un mínimo de dos años de experiencia laboral relacionada
- Conocimientos y destrezas culinarias
- Disponibilidad para trabajar varios turnos, fines de semana y días festivos. En horarios corridos, partidos, según requerimiento de la operación
- Habilidades organizativas y orientado a múltiples tareas
Beneficios: - Horario seguido 3 días por semana y 2 días de horario partido
- Posibilidades de crecimiento y movilidad internacional
- Empleado del mes
- Descuentos de personal
