Cocinero/a colectividades(H/M) Barcelona (Barcelona)

Empresa de restauración colectiva líder en el sector precisa un Cocinero/a de colectividades con experiencia en restauración colectiva y/o restauración comercial para su centro ubicado en Barcelona.· Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.· Preparación de los platos de la partida o evento.· Realiza inventario mensualmente o a solicitud del jefe de área.· Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.· Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.· Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.· Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.· Controla y cuida la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.· Mantener limpia la cocina y los utensilios.· Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.

- Mínimo 2 años de en el sector y la gestión de la materia prima- Capacidad para trabajar en equipo y grandes volúmenes.- Valorable conocimientos en APPCC , cocina internacional y una gran atención al detalle.

- Contrato indefinido. - Jornada completa. - Posibilidad de estabilidad laboral