DirecciónEmpresas : Pestana Plaza Mayor - Madrid
PESTANA HOTEL GROUP es el mayor grupo multinacional de Portugal en el sector del turismo con una fuerte inversión a nivel mundial se encuentra en una fase actual de expansión.
Pestana Hotel Group está presente en 15 países, cuenta con más de 11.000 habitaciones y un equipo de más de 7.000 profesionales.
Más de 3 millones de huéspedes por año son el principal reconocimiento del grupo. QUÉ OFRECEMOS? En el universo Pestana encontrarás además un gran abanico de oportunidades de formación online, desarrollo y plan de carrera como Growing Together, Building Up, entre otros.
Además, todos nuestros colaboradores tienen acceso gratuito a los siguientes privilegios : - Seguro de salud privado 100% a cargo de la empresa, una vez superado el periodo de prueba - Tickets Restaurante por valor de 100 por las 12 mensualidades del año.
- Tarifa única de empleados hoteles dentro del HUB Europa a excepción de Portugal (50 noche para 2 personas) - 25% descuento para empleados en restaurantes y bares.
- Birthday s day - Celebramos tu cumpleaños juntos, Si quieres! y alguna otra cosa mas pero... Tendrás que descubrirlo! TU MISIÓN COMO NUEVO / A COCINERO / A será participar en la organización del trabajo operativo del equipo en función de las prioridades y del volumen de servicio previsto, colaborando en la preparación y confección de menús y velando por la calidad de todo el servicio que sale al cliente.
TUS TAREAS SERÁN - Elaborar los diferentes platos de su partida bajo las directrices del jefe de partida. - Conocimientos de los estándares en todo lo relacionado con la preparación, transformación de los alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria.
- Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, así como fondos, salsas - Almacenamiento de géneros. - Preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú - Cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera oportuna - Probar los alimentos para garantizar que la preparación y la temperatura sean correctas TÉRMINOS Y CONDICIONES LEGALES - Jornada de trabajo intensiva 40 horas semanales divididas en 5 días de trabajo y 2 libranzas ininterrumpidas en turnos rotativos de lunes a domingo.
- Planificación de turnos y libranzas con antelación. Tu tiempo nos importa. - 30 días de vacaciones al año - + 20 días adicionales dentro del descanso anual (Criterio de compensación de descanso anual regulado por convenio)
Requisitos : - Experiencia previa en hoteles
