DirecciónEmpresas : Barceló Benidorm Beach
Qué funciones realizarás? Para nuestro nuevo hotel 4* en Benidorm seleccionamos ayudantes, cocineros, y equipo de limpieza, este nuevo proyecto es para ti! : - Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el / la Jefe / a de Cocina. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
- Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
- Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Requisitos : - Formación : Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC. - Experiencia : mínima de 1 año en puesto similar.
- Idiomas : No se requiere. - Se valorarán conocimientos en : Hostelería. - Capacidad para trabajar en equipo. - Creatividad.
- Tolerancia al estrés. - Capacidad de resolución de posibles imprevistos. - Meticulosidad en la realización de las tareas.
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