DirecciónEmpresas : La Mar Salada
Manejar las recetas y platillos estándar de la cocina Conocimiento detallado en la elaboración de platos fríos del menú Manejo y almacenamiento de alimentos refrigerados y congelados según estándares Elaboración de platos fríos y supervisión de su exhibición y conservación en eventos fuera del local Preparar y conservar los alimentos fríos Crear y diseñar platos fríos Supervisar el inventario de alimentos fríos y hacer pedidos de suministros Asegurar la frescura y calidad de los alimentos fríos Trabajar en conjunto con el resto de la brigada de cocina para asegurar la presentación adecuada de los platos fríos Conocimiento de elaboraciones SE VALORARÁ CONOCIMIENTO DE PASTELERÍA
Requisitos : Titulación mínima : ESO / EGB Experiencia : De 1 a 2 años Categoría profesional : Empleado Residencia : España Idioma imprescindible : Español - Profesional REQUISITOS Estudios mínimos Educación Secundaria Obligatoria Experiencia mínima Al menos 2 años (contrastables) Requisitos mínimos Buena actitud y compañerismo Requisitos deseados Se valorará Formación en Escuela de Hostelería
