Dirección
forma de trabajoRestaurante Menú degustacion muy exigente .
Tecnica y Nivel de Cocina alto.
Velocidad, capacidad de aprendizaje, limpieza, delicadeza y disciplina .
Rotación por todas las partidas .
Trabajo bajo presión y cara al público.
Abstenerse sin experiencia en restaurante y comida rápida.
