Dirección
forma de trabajo
SalarioSeleccionamos una persona para el puesto de Encargado/a de Restaurante.
El puesto es para una de las Taberna centenaria de Madrid, de corte tradicional, con mucha historia y valores a transmitir a los clientes.
Condiciones de la contratación:
Contrato indefinido Categoría I del Convenio con 2 meses de prueba.
Salario a convenir de 28.000 a 32.000 € bruto / anuales + Variables por incentivos.
30 días de vacaciones más festivos trabajados.
Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos.
Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente.
Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña. Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc).
Experiencia mínima de 3 años en las funciones descritas, Dominio de Inglés. Ofimática. Sistema Agora deseable. TPV/PDA
Esta posición requiere de habilidades con:
Gestión de Horarios
Gestión de Reservas (Covermanager)
Inventarios
Caducidades
Mermas
APPCC
Planificación de Vacaciones
Orden de documentos, albaranes y facturas.
Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina
