Dirección
forma de trabajo
SalarioRequisitos:
- Experiencia similar en restauración organizada ( cadena de franquicias) de las funciones descritas de al menos de 2 años . Concepto Fast Food.
- Acostumbrado a trabajar bajo presión y con ritmos de trabajo alto.
- Manejo de mínimo 5 empleados por turno.
- Conocimientos de ofimática a nivel de usuario
- Carnet de manipulador/a de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar los fines de semana sin limitaciones de horario ( mañana, tarde o noche)
- Con habilidades para captar clientes y fidelizarlos a través del servicio.
- Persona muy comercial con foco en venta y sugerencia activa para incrementar el ticket medio.
Tareas a desempeñar:
- Comprobación y control de las materias primas, temperaturas, APPCC.
- Supervisión del proceso de elaboración y presentación de platos siguiendo escandallos.
- Atención al cliente con enfoque obsesivo en venta y sugerencia activa.
- Asegurar la velocidad de salida de los platos y atención al cliente en TPV ( caja) para cumplir con el tiempo de servicio estándar de la marca ( 7 minutos)
- Supervisión de la correcta manipulación de alimentos, limpieza de local, utensilios y máquinas.
- Gestion del equipo de empleados de Cocina/ sala para que se cumpla con los estándares de la marca y éstos cumplan con las normas de imagen, higiene y preparación de ingredientes y platos.
- Elaboración de la planificación de turnos semanal de toda la plantilla, formación de empleados base.
- Cuadres de caja, gestión de ingreso de efectivo a empresa correspondiente.
- Atención al cliente. Asegurar la satisfacción al cliente en todo momento ( calidad, limpieza y servicio) y atender las sugerencias, quejas y reclamaciones que surjan.
Se ofrece:
- Formación a cargo de la empresa.
- Incorporación a una de las mayores empresas a nivel nacional de restauración organizada
- SBA: 22.000 k - 12 PAGAS - 1833 BRUTOS AL MES
- Variable mensual por consecución de objetivos de venta ( 200 euros mensuales brutos)
- 2 DIAS LIBRES
- Horarios partidos y seguidos.
- UBICACION: centro comercial Ballonti, Bilbao.
ABSTENERSE QUIEN NO TENGA MÍNIMO 2 AÑOS EXPERIENCIA EN RESTAURACIÓN ORGANIZADA.
