DirecciónEmpresas : O BEACH
Mantener un nivel elevado de producción, productividad y calidad. Capacidad de coordinar todas las áreas del restaurante, cocina, sala y barra.
Control de stock y gestión de compras. Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante. Ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacción de los clientes.
Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitarias y de seguridad. Hacer entrevistas y formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente.
Organizar y supervisar turnos. Conocimientos de upselling, gestión de incidencias, propinas, etc. Experiencia en apertura de locales.
Experiencia en gestión de eventos.
Requisitos : Experiencia de al menos 4 años como director / a corporativo del área F&B de cadena. Experiencia sólida en hotel vacacional y / o restauración de alto nivel.
Formación superior orientada al Turismo y / o Gestión Hotelera. Experiencia en upselling. Conocimiento en cocina y servicio.
Nivel alto de inglés y se valoran otros idiomas. Necesaria residencia en Ibiza
