DirecciónPara la oferta de gerente de cocina se requiere experiencia en la gestión de cocina, con equipo de 2 o 3 personas : Se necesita persona con ganas y motivación para emprender un nuevo proyecto.
Responsabilidades- Gestión equipo de cocina- Gestión de compras (contacto con proveedores, control precios etc)- Control y organización de stock en neveras y almacén- Elaboración de menús , cartas de temporada con escandallos, carta desayunos y cenas.
Organización de la cocina y seguimiento de protocolo de limpieza y temperaturas neveras etcRequisitos- Experiencia y referencias en el sector en puesto similar.
Se valorara experiencia en cocina tradicional catalana y nociones de pastelería.- Persona organizada y responsable, capacitada para liderar equipo pequeño- Resolutivo / a y capacitado / a para aportar ideas creativas, frescas y actuales Posibilidad de alojamiento en el mismo establecimiento, los días laborables.
Disponibilitat de vehicle : automòbil, Disponibilitat per viatjar, Permisos de conduir : b. català (parlat b2 - avançat, escrit c1 - d.
funcional), espanyol (parlat b2 - avançat, escrit c1 - d.funcional)
