Como Gerente, te encargarás de que todo fluya en nuestro establecimiento. Serás responsable de planificar y coordinar todo el servicio.
Planificación horaria: organizar los horarios por turnos y descansos de todo el equipo.
Pedidos a proveedores: realizar inventarios de producto para determinar las necesidades del establecimiento.
-Preparación Mise-en-place: organiza a tu equipo para que todo este siempre listo y el servicio fluya sin problemas.
Atención al cliente: La relación y trato con el cliente es fundamental para que la experiencia del comensal siempre sea perfecta según nuestros estándares. El saludo y la conexión visual es lo más importante. Motiva al equipo para que mantengan siempre los estándars de hospitalidad, ¡es la clave del éxito!
Ejecución del Servicio: Diseña y ejecuta estrategias innovadoras para mejorar la experiencia del cliente. A su vez, participa en el servicio. Capacita al personal en técnicas de servicio al cliente creativas y en la forma de presentar nuestros productos de una forma atractiva y con encanto.
Orden y limpieza: asegura que el establecimiento siempre ofrezca un ambiente fresco, limpio y ordenado, listo para ofrecer a nuestros clientes siempre el mejor servicio.
Trabajo en Equipo: has de ser siempre el mejor ejemplo de compañerismo. aplica la técnica de “la sombra del líder” y se capaz de guiar a tu equipo con ejemplos prácticos y divertidos.
Conteo y cuadre de cajas: es tu responsabilidad llevar a cabo el conteo y el cuadre diario de la caja en el establecimiento.
Refer code: 689216. Oh!Lé Group - El día anterior - 2024-02-12 19:11
Dirección
forma de trabajo
Salario
