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La persona seleccionada se responsabilizará de :
- Gestión de Cuenta de Explotación.
- Cuadrante de turnos
- Planificación y control de vacaciones de plantilla total.
- Control de los ratios.
- Planificación, organización y control de la gestión diaria de los Restaurantes.
- Formación del nuevo personal
- Gestión de stocks y realización de pedidos
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Objetivos de venta.
- Asistencia y reporte de Auditorías (tanto internas como externas)
- Control y coordinación de elementos relacionados con PRL.
- Disponibilidad completa.
- Residencia cercana al lugar de trabajo o movilidad en la zona.
- Estudios mínimos : educación secundaria obligatoria.
- Experiencia mínima de 1 año como encargado o gerente de negocio. Preferiblemente en cafeterías, bares o en restaurantes de comida rápida.
- Gestión de equipos y manejo de plantillas
- Manejo de Office y Ofimática en general a nivel de usuario.