DirecciónLa Residencia, a Belmond Hotel, te está buscando!
Únete a nuestra familia de La Residencia, en el precioso pueblo de Deià al Oeste de la Serra de Tramuntana, protegida por la UNESCO, así que imagínatelo : Espectacular!
Estamos reclutando un-a Jefe de Bar y Restaurante, para empezar el próximo mes de Marzo para toda la temporada 2024, y lo que surja!
Para empezar, te cuento de dónde salimos : La Residencia lleva en pie desde 1985, empezó como pequeño hotelito regentado por los dueños y poco a poco se fue extendiendo convirtiéndose en lo que es a día de hoy, un hotel referente de lujo, rodeado de cultura y naturaleza con carácter propio y muy conectado a la comunidad local.
Desde hace años, formamos parte de Belmond, que se unió a LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) en abril de 2019, reforzando nuestro lugar entre los líderes internacionales del lujo.
Durante más de 40 años hemos seguido nuestro espíritu pionero y nuestra pasión por la autenticidad para crear y descubrir algunas de las mayores aventuras de viaje del mundo.
En la actualidad, nuestra colección incluye hoteles, trenes, cruceros fluviales y safari lodges únicos en su género, en destinos impresionantes de todo el mundo.
Cada uno tiene una historia increíble que contar.
Formando parte de Belmond, serás parte clave para representar cómo somos, nosotros lo llamamos behaviours’ :
- Personajes genuinos - Cada uno de nosotros es auténtico y somos grandes contadores de historias.
- Custodios orgullosos - Nos sentimos orgullosos y protegemos nuestros productos, su entorno y su patrimonio.
- Manos y corazones solidarios - Nos respetamos y cuidamos unos a otros, y a la comunidad en la que trabajamos.
- Mentalidad pionera - Descubrimos, aprendemos y crecemos, creando viajes personales.
Eres alguien que tiene un gran sentido de la responsabilidad y a quien le gusta el trabajo en equipo? Tienes un fuerte enfoque en la excelencia y la satisfacción de los huéspedes?
Eres emocionalmente inteligente y capaz de anticipar las necesidades de los huéspedes? No te echa para atrás el hecho de trabajar en un lugar remoto pero precioso?
Entonces, eres la persona que estamos buscando! Únete a nosotros para aportar tu granito de arena y lograr nuestra principal ambición : convertirnos en el mejor hotel de España.
Cómo es un día en La Residencia como Jefe de Bar y Restaurante
- Brindar la mejor experiencia y plena satisfacción a nuestros los clientes en general, anticipándose a sus necesidades y respondiendo de manera eficaz y adecuada a sus inquietudes o solicitudes garantizando un servicio de calidad profesional.
- Dirigir y supervisar su equipo humano operativo y entorno, controlar y maximizar la venta minimizando los costes, vigilar y maximizar los productos que componen su oferta, material, menaje y zonas operativas, facturación y control de costes del departamento, así como estar al día de las nuevas tendencias en restauración alimentaria en un mercado cambiante.
FUNCIONES DEL PUESTO* :
- Involucración y participación total en el servicio y atención al cliente.
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Fomentar, cumplir y hacer cumplir con los estándares de servicio, formaciones, políticas de la empresa, normas de higiene, sistema de servicio y objetivos marcados por la empresa o su superior en el departamento asignado
- Gestionar de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes
- Vigilar la buena imagen del restaurante.
- Colaboración en llevar a cabo las tareas administrativas del departamento asignado tales como colaborar en la elaboración de inventarios, anotaciones departamentales, pedidos internos
- Realizar, organizar, exponer y fomentar los horarios laborales, vacaciones y calendario de sus equipos con la máxima antelación posible atendiendo a la ocupación, eventos especiales y circunstancias excepcionales, así como llevar a cabo las tareas burocráticas del departamento tales como crear SOP’s, check list, memorandum......
- Fomentar el trabajo en equipo
Requirements
REQUISITOS ACADÉMICOS :
Se valora FP en gastronomía u otro título o formación equivalente
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS, CERTIFICADOS Y CURSOS (saber)
- Castellano e inglés a nivel conversación
- Técnicas de servicio en mesa
- Conocimiento en mixología
- Conocimiento vinícola
- Conocimiento práctico de bebidas alcohólicas y no alcohólicas
- Conocimiento de las regulaciones locales y estatales relacionadas con el servicio de alcohol y el cumplimiento de los códigos de salud.
- Competencia en gestión de recursos y control de inventarios.
- Orientación al servicio al cliente.
EXPERIENCIA LABORAL
- MÍNIMO 2 años con funciones similares
- ÓPTIMO 5 años
Imprescindible tener nacionalidad española o pasaporte de la comunidad europea ( para extranjeros obtener permiso de trabajo)
Benefits
Qué podemos ofrecerte?
- Ser más que bienvenido / a en la que consideramos nuestra familia de La Residencia.
- La oportunidad de formar parte de un equipo joven y dinámico como es el de supervisor-a, con ganas de hacer las cosas bien para lograr todos nuestros retos.
- APRENDER y compartir conocimientos!
- Apostamos por la ambición, la promoción interna y por los cambios dentro de la compañía.
- Participar en el programa Discovery Belmond que incluye descuentos y experiencias gratuitas
- Unirte al programa de reconocimiento interno con el que obtener numerosas ventajas!
- Podrás disfrutar de la merienda, almuerzo o cena en la Cantina durante tu turno.
- Te será proporcionado un uniforme, que será lavado y planchado.
- Nos gusta celebrar! Y si en tu cumpleaños en teoría te toca trabajar, te lo damos libre!
- Un contrato de 40 horas semanales, con dos días de descanso según la operativa del departamento.
- Un salario competitivo junto con excelentes beneficios.
- Tendrás 2 pagas extras al año, prorrateadas según la duración del contrato
- Podrás disfrutar de 35 días naturales de vacaciones y 14 días festivos, (prorrateados según la duración del contrato).
- Recibirás una asignación mensual para ayudarte con la gasolina.
- Seguro de salud privado
