Dirección
forma de trabajo
SalarioAquí está la descripción de la posición:
Título del puesto: Jefe de Cocina
Responsabilidades principales:
- Planificar y desarrollar el menú del restaurante, asegurándose de ofrecer platos creativos, innovadores y de alta calidad.
- Supervisar y gestionar al personal de Cocina, incluyendo la asignación de tareas, entrenamiento y desarrollo, y asegurarse de que se cumplan los estándares de higiene y seguridad.
- Gestionar el inventario para garantizar la disponibilidad de los productos frescos y de calidad.
- Asegurar la calidad de los platos preparados, supervisando la preparación, presentación y sabores de acuerdo a los estándares establecidos.
- Mantener la cocina organizada, limpia y segura, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
- Experiencia comprobada como jefe de Cocina o en un puesto similar.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias, ingredientes y tendencias gastronómicas.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar a un equipo de Cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Ofrecemos:
- Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía.
- Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Salario competitivo y beneficios adicionales.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Si estás interesado en esta emocionante oportunidad, envía tu currículum y una carta de presentación detallando tu experiencia y motivación para el puesto.
¡Esperamos recibir tu solicitud y conocerte pronto!
