Dirección
forma de trabajo
SalarioEstamos buscando un jefe de Cocina con experiencia y ganas de liderar nuestro equipo.
Nuestro horario de trabajo es de 9:00 a 17:00 con dos dias libres a la semana.
Si eres un apasionado de la cocina y te motiva liderar un proyecto y poder seguir creciendo profesionalmente puedes enviarnos tu CV. Por favor en esta ocasión solo buscamos personal con experiencia en el puesto que indicamos.
Funciones:
- Gestión y supervisión del equipo a su cargo.
- Formación del equipo.
- Creación de menús adaptados a la oferta gastronómica
- Producción de recetas y fichas técnicas de toda la oferta gastronómica.
- Realización de pedidos.
- Mantener los stocks de producciones para abastecer la cocina
- Inventarios.
- Análisis de costes.
- Control APPCC, PRL y organización de plan de limpieza.
- Reuniones periódicas con F&B para seguimiento y mejoras continuas.
- Participación en la cocina liderando al personal de trabajo.
Buscamos un profesional con experiencia para que se integre como empleado fijo en nuestra empresa y crezca con nosotros.
