DirecciónDescripción
QUÉ BUSCAMOS?
La misión del / la Jefe / a de Partida (Jefe / a de Turno de Cocina) en el Aeropuerto de Girona será desarrollar los procesos de preparación, presentación y conservación de los alimentos, aplicando las ofertas gastronómicas de los diferentes establecimientos preservando los stándares de calidad establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Buscamos una persona apasionada y entusiasta que deberá gestionar la partida de cocina asignada y coordinar las tareas de un equipo de 10 personas en el área de cocina.
Principales funciones y responsabilidades :
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinaria designados por la compañía.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del self service.
- Realizar inventarios, pedidos y transferencias.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
QUÉ TE OFRECE AREAS?
- Salario, incentivos y condiciones generales según convenio.
- Contrato Indefinido a jornada completa (40h) e intensiva de turnos rotativos de lunes a domingo con 2 días consecutivos de descanso .
- Plan de formación y desarrollo.
- Programas de Salud y Bienestar.
- Descuentos en todas nuestras marcas y establecimientos.
Requisitos mínimos
- Experiencia mínima de 3-4 años como Cocinero / a. Y experiencia como responsable de equipo con capacidad de liderazgo.
- Conocimientos de la gestión de Materia Prima, Escandallos, lectura de FT's e Inventarios.
- Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
- Experiencia en gestión de Calidad, Seguridad e Higiene.
- Valorable conocimiento de informática a nivel de usuario.
- Será necesario de vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.
Hace 12 horas
