DirecciónEmpresas : Barefoot Hotel Mallorca
Inspirándose en la actitud sencilla ante la vida de la costa este de Estados Unidos y la tranquilidad del Pacífico de Malibú, los barefoot HOTELS se centran en lugares para dar un suspiro de alivio y disfrutar de la relajación pura.
ACTUALMENTE buscamos un JEFE / A DE PARTIDA para TEMPORADA 2024 - Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y los gustos de los clientes habituales.
- Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.
- Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida. Por qué NOSOTROS : - Trabajaras en un en uno de los mejores hoteles de la zona y con trato muy familiar.
- Tendrás contrato indefinido en jornada laboral de 40h semanales. Eres el / la CANDIDAT@ que buscamos si : - Preparar los menús en colaboración con los compañeros de trabajo - Garantizar las provisiones en las estaciones de cocina Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.
Seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef y aportar ideas sobre nuevas formas de presentación o platos - Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidad - Aplicar unos estrictos estándares de salud e higiene - Ayudar a mantener un ambiente de cooperación fluida y amistosa
Requisitos :
