Dirección
forma de trabajoSomos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión.
La figura de Pastelera/o de Restaurante del Grupo Isabella’s reporta directamente al Chef.
Su misión, la creación y ejecución de la oferta de postres y pasteles.
Buscamos para nuestro restaurante GALA en Barcelona:
1 PASTELERO/A DE RESTAURANTE
¿Tu misión?
- Realizar los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres.
- Recibir los pedidos distribuirlos entre el congelador, la despensa y la cocina.
- Conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.
- Elaborar todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc.
- Elaborar masas, cremas, rellenos, pastas... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarias en otras partidas de la cocina.
- Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres.
- Decorar los postres y montar los platos, asegurándose que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación.
- Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas y el área de trabajo se mantiene en perfecto estado.
¿Qué encontrarás? - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar.
- Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s.
- Tu pon el talento, nosotros el crecimiento.
- Planes formativos continuos.
- Contrato indefinido
- Jornada de 40hs/semanales
- 5 días de turno y 2 días libres seguidos.
- Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s
¿Eres tú?
- Si tienes al menos 2 años de experiencia trabajando como pastelero y en un puesto similar.
- Cursos en el sector de la pastelería valorable.
- Carnet manipulación alimentos.
- Español alto hablado y escrito.
- Con sonrisa espontánea :-) Cocineros/as que disfruten su trabajo y cocinar.
- Documentación en regla para trabajar en España.
- Disponibilidad de incorporación Inmediata.
