Dirección
forma de trabajo
Salario- Limpieza y despiece en diversas piezas de carne como cabeza, lomo y jamones.
- Limpieza y eliminación de partes no deseadas, como órganos, piel y huesos.
- Cargar y aprovisionar la materia prima para asegurar una producción eficiente.
- Seguir los ritmos de trabajo de la cadena de producción
