DirecciónEmpresas : Grupo L''Arancina
En L'Arancina somos una empresa de restaurantes joven en Palma, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores. Tenemos una pasión : La comida! Un objetivo : Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio : Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.
Nuestro propósito : Incorporar a un pizzero / a en nuestro equipo. FUNCIONES : Preparación de masas, elaboración de salsas y montaje de pizzas, incluida la capacidad de estirar la masa a mano o mediante rodillos y crear presentaciones de pizza visualmente atractivas.
Realizar la limpieza de los instrumentos, maquinaria y hornos específicos utilizados en la preparación de pizzas y de la cocina en general siguiendo las normas higiénico-sanitarias.
Seleccionar, limpiar, higienizar y preparar los ingredientes con los que se preparan las pizzas. Condimentar la masa con los ingredientes elegidos.
Hornear la pizza. Almacenar y conservar las materias primas y los utensilios utilizados Controlar y ajustar las temperaturas del horno para garantizar que las pizzas estén cocidas a la perfección y tengan una corteza crujiente.
Mantener un control adecuado de las porciones y reduzca al mínimo los residuos mediante una planificación de la producción y una gestión del inventario adecuadas.
REQUISITOS : Experiencia demostrada como Pizzero o puesto similar, con un profundo conocimiento de las técnicas de elaboración de pizzas y la capacidad de crear pizzas de alta calidad de forma constante.
Conocimientos sólidos de preparación de masas, elaboración de salsas y montaje de pizzas, incluida la capacidad de estirar la masa a mano y crear presentaciones de pizza visualmente atractivas.
Competencia en el trabajo con diversos hornos y equipos de pizza, garantizando unas condiciones óptimas de cocción. Excelente atención al detalle para garantizar que cada pizza se prepara con precisión según las especificaciones del cliente.
Gran capacidad de gestión del tiempo y de trabajar eficazmente en un entorno de cocina de ritmo rápido Capacidad para trabajar en horario flexible, incluidas noches, fines de semana y festivos, según sea necesario.
Interés en el mundo de la gastronomía y restauración. Únete a nuestro equipo! Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a través de esta oferta.
Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas ellas.
Requisitos :
