DirecciónDesde Only YOU Sevilla buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores.
Buscamos Segundo de Cocina con ganas de aprender, disfrutar y compartir con el equipo la mejor actitud y experiencia.
Tenemos en cuenta la experiencia, pero sobre todo la actitud y ganas de trabajar!
- Tus principales funciones serán;
- Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Aportar creatividad, colaborando en la planificación de menús y cartas
- Supervisar la correcta organización de la rotación de las materias primas (FIFO) y de su correcto aprovechamiento para un nivel óptimo de calidad y un exhaustivo control de costes.
- Supervisar la correcta aplicación de las normas de higiene tanto personal como del material (APPCC) y sobre todo para obtener los estándares de calidad marcados por la compañía para la satisfacción y fidelización del huésped / cliente.
- Participar en la formación específica del personal de nueva incorporación así como participar en la mejora continua del equipo de Cocina.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías, así como en la realización de inventarios.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos :
- Una política salarial competitiva.
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Contrato estable, con oportunidad de crecimiento.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Participar en la expansión de Only YOU Hotels.
REQUISITOS MÍNIMOS
Para esta posición, necesitamos :
- Experiencia previa en restaurantes u hoteles con equipos grandes. Además, de experiencia en realización de eventos.
- Conocimientos en las últimas tendencias gastronómicas.
- Capacidad de gestionar equipos.
- Creatividad y flexibilidad.
- Pasión por la cocina.
- Ganas de asumir retos.
Hace 1 hora
