DirecciónEmpresas : Walters People
Desde Walters People nos encontramos en búsqueda de un perfil de 2º Maitre para una importante Cadena Hotelera situada en Guadalajara.
Es una cadena con hoteles de 4* y 5* y quieren incorporar a una persona en sala para que gestione los diferentes servicios y eventos.
La persona a incorporar deberá realizar las funciones de : - Organización del equipo de trabajo en sala contando con los diferentes servicios.
- Planificación de las jornadas laborales. - Atender y asesorar al cliente en sus necesidades con los productos y servicios.
- Planificar y desarrollar eficazmente la función de un restaurante. - Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
- Control de stock y bebidas necesarias. - Junto con Asesoría Gastronómica y Responsable de cocina, trabajar el concepto gastronómico de cada uno de los outlets.
- Gestionar el control de las reservas. - Conocer los diferentes eventos diarios que se realizan, especialmente los que involucran al departamento de comidas y bebidas.
- Conseguir los resultados presupuestados y los objetivos del hotel. - Organizar, dirigir y coordinar los servicios de restaurante, gastrobar, desayunos, room service y banquetes.
Se ofrece : - Manutención - Horario flexible con 2 días de descanso a la semana. - Posibilidad de crecimiento a nivel interno de la compañía.
Contrato indefinido. - Descuentos especiales de empleado en diferentes hoteles y servicios de la cadena.
Requisitos : - Estudios relacionados con sala, sumiller o similar. - Capacidad de trabajo bajo presión gestionando eventos.
- Persona proactiva, con capacidad de gestionar equipos y con conocimientos en vinos. - Capacidad de comunicación con cocina para establecer nueva carta.
- Conocimientos de ofimática. - Horario flexible con los dos días de descanso a la semana.
