Dirección
forma de trabajo
SalarioDescripción del Puesto:
Estamos en búsqueda de un talentoso Chef con sólidas habilidades en comida japonesa o un experimentado Sushiman que pueda desempeñarse como Jefe de Cocina en nuestro establecimiento de take away de sushi. El candidato ideal será responsable de liderar nuestro equipo de cocina, coordinar la logística con proveedores, y mantener altos estándares de calidad en la preparación de sushi y platos japoneses.
Responsabilidades:
- Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
- Coordinar la logística de abastecimiento con proveedores.
- Crear y desarrollar nuevos platos y presentaciones creativas de sushi.
- Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados.
- Capacitar y motivar al equipo de cocina para mantener altos estándares de rendimiento.
- Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio en la cocina.
- Cumplir con las normativas de salud e higiene alimentaria.
Requisitos:
- Experiencia previa como Chef o Sushiman, preferiblemente en cocina japonesa.
- Habilidades demostradas en la preparación de sushi y otros platos japoneses.
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- Conocimiento de los estándares de seguridad alimentaria y normativas de higiene.
- Capacidad para trabajar en un entorno rápido y bajo presión.
- Creatividad y pasión por la gastronomía japonesa.
Si crees que cumples con los requisitos y estás buscando un desafío emocionante en el mundo de la cocina japonesa, ¡esperamos recibir tu solicitud!
