Dirección
forma de trabajoNuestro Ayudante de Cocina ideal tendrá excelentes dotes de trabajo en equipo. Orientación al detalle y la habilidad multitarea son requisitos indispensables. La posición requiere operar, mantener y limpiar adecuadamente todo el equipamiento de Cocina.
Esta posición es un miembro esencial del equipo de Alimentos & Bebidas dedicado a proporcionar un servicio excepcional y de calidad suprema a nuestros clientes. El/la ayudante de Cocina apoya en la preparación de los platos y menús de nuestros restaurantes, en concordancia a los estándares de producción y calidad, manteniendo asimismo un entorno de trabajo limpio y seguro. Las principales funciones comprenden:
- Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente.
- Operar, mantener y limpiar de manera apropiada el equipamiento de Cocina, incluidos la picadora, el mezclador y/o horno.
- Mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado.
- Tener sólidos conocimientos de las pautas de seguridad alimentaria, y un entendimiento completo de todos los tipos de cortes.
- Contribuir a la trazabilidad de los recipientes de comida.
- Gestionar y priorizar tareas.
