DirecciónQUÉ BUSCAMOS?
Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Cocinero-a para nuestra residencia de Oliana (Lérida).
Dependiendo directamente del Responsable de Servicios Generales de nuestra Residencia, su misión será organizar, distribuir y coordinar todo el personal adscrito a cocina así como elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médicoo.
Entre sus principales funciones estará :
- Correcta elaboración y presentación de platos de menús establecidos.
- Proponer platos y nuevas recetas, cumplimentar registros y cumplir APCC.
- Controlar caducidades y de materias primas, asi como manipular y conservar bien los alimentos.
- Cotejar pedidos con albarán.
- Asegurar el stock de productos.
- Mantener la zona de trabajo limpia.
- Formar al ayudante de cocina.
QUÉ OFRECEMOS?
- Contrato laboral indefinido.
- Jornada completa.
- Horario : turnos rotativos de mañana y tarde. Fines de semana alternos (horario de 8 : 00h-15 : 00h y de 16 : 00h-18 : 00h, con libranza intersemanal).
- Salario competitivo.
- Descuentos en seguros según normativa interna.
REQUISITOS :
- Al menos un año de experiencia previa en un puesto similar.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
- Disponibilidad de incorporación : 30 de enero.
VALORABLE :
- Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería.
- Experiencia de más de 2 años como cocinero-a en colectividades en residencias y / u hospitales.
- Muy valorable experiencia en cocina mediterránea.
- Conocimientos de gastronomía tradicional.
Hace 4 horas
