Dirección
forma de trabajo¡Si eres un apasionado de las brasas y quieres ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes, este es tu proyecto! Nos encontramos en el centro de Madrid y estamos en la búsqueda de un Cocinero-Parrillero especializado en carnes de alta calidad.
Funciones:
Gestionar la parrilla conociendo los puntos de cocción adecuadas de las carnes.
Realizar la mise en place para el servicio.
Supervisar el control de caducidades y rotación de stock.
Gestionar el producto para evitar las mermas.
Trabajar de cara a la vista del cliente.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años trabajando en partidas calientes y parrillas.
Experiencia en las cocinas abiertas a la vista del cliente.
Capacidad de trabajar de forma autónoma.
Capacidad de trabajar con alto volumen de servicio.
Condiciones:
Incorporación a principios de Abril.
Jornada completa con 2 días libres.
Contrato indefinido.
Salario competitivo.
