Dirección
forma de trabajoOfrecemos formar parte de un equipo dinámico, con buen ambiente de trabajo, estabilidad laboral y opciones de desarrollo profesional.
Las funciones del puesto son, bajo la supervisión del Jefe de Cocina, elaborar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, siguiendo los estándares de calidad, procedimientos y reglamentación vigente, con el fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio:
- Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados
- Fechar y etiquetar las producciones
- Garantizar la rotación y el buen estado de los productos a su cargo
- Producir la mise en place necesaria para el servicio.
- Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos
- Realizar las elaboraciones en calidad y tiempos
- Asistir al resto del equipo cuando sea requerido
