DirecciónEmpresas : La Borraja
Grupo La Borraja, necesita incorporar Cocinero / a para Granada. Las funciones principales del puesto son : Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario. Realizar montaje, servicio y desmontaje de los eventos. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Conseguir la excelencia en cada evento realizado "Abtenerse personas que no cumplan los requisitos."
Requisitos : FORMACIÓN Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio / Superior en Cocina y Gastronomía. Valorable dominio en aplicaciones informáticas de gestión en Cocina y ofimática.
EXPERIENCIA LABORAL -2 años de experiencia demostrable ocupando el puesto de Jefe / a de Partida en hotel de 4 estrellas o superior.
- Formación específica en seguridad e higiene alimentaria. -Control del aprovisionamiento de materias primas. -Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
- Formación específica en seguridad e higiene alimentaria. -Procesos de elaboración culinaria. -Gestión de la producción en cocina.
- Conocimiento en el servicio de restauración de catering para eventos -Disponibilidad horaria. -Disponibilidad geógrafica para la realización de los servicios de restauración. -Incorporación inmediata.
