DirecciónEmpresas : Eunice Hotel Gastronómico
Supervisión del Personal : - Coordinar y supervisar el trabajo del personal de Sala, como meseros, camareros y otros empleados.
- Asignar tareas y responsabilidades diarias. - Capacitar al personal en procedimientos y estándares del restaurante. Atención al Cliente : - Asegurarse de que el servicio al cliente sea excepcional.
- Gestionar las reservas y asignar mesas de manera eficiente. - Resolver problemas o quejas de los clientes de manera profesional.
Coordinación con la Cocina : - Mantener una comunicación constante con la cocina para garantizar que los pedidos se preparen y sirvan correctamente y a tiempo.
- Coordinar con el chef para asegurar la calidad y presentación de los platos. Control de Inventario y Suministros : - Supervisar el inventario de la sala, incluyendo la vajilla, la cristalería y otros utensilios.
- Gestionar el reabastecimiento de suministros según sea necesario. Planificación y Organización : - Organizar eventos especiales o cenas privadas, coordinando detalles con el personal de cocina y el equipo de servicio.
- Planificar y organizar cambios en el horario del personal según la demanda. Gestión de Caja : - Supervisar las transacciones financieras, incluyendo la facturación y la gestión de efectivo.
- Garantizar que los procedimientos de caja se lleven a cabo de manera precisa y segura. Mantenimiento del Ambiente : - Garantizar que la sala esté limpia y bien mantenida.
- Coordinar con el personal de limpieza para mantener altos estándares de higiene. Conocimiento del Menú y Maridaje : - Tener un conocimiento profundo del menú, incluyendo ingredientes y métodos de preparación.
- Asesorar a los clientes sobre opciones de alimentos y vinos, si es aplicable. Cumplimiento de Normas y Regulaciones : - Asegurar que el restaurante cumpla con todas las normativas y regulaciones locales relacionadas con la seguridad y la salud.
Desarrollo y Motivación del Personal : - Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador. - Identificar oportunidades de desarrollo para el personal y brindar retroalimentación constructiva.
Requisitos : Buscamos personas, que deseen desarrollarse profesionalmente y quieran formar parte de un proyecto único en la ciudad de Salamanca.
Es importante que seas atento y educado en el trato al cliente, también nos gustaría que hablaras además de Español idiomas como Inglés y valoraremos positivamente si dominas otros idiomas.
Es muy importante que nos muestres tus dotes de liderazgo y como realizas las gestiones con tu equipo o compañeros. Valoraremos en ti los conocimientos gastronómicos que tengas Sobre todo es importante que seas una persona que disfruta en este sector y siendo un factor fundamental para nosotros.
