Dirección
forma de trabajoUbicados en una hermosa playa de Huelva, buscamos incorporar al equipo un Jefe de Cocina creativo y dinámico para liderar oferta gastronómica
Nuestro establecimiento se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria única, combinando platos tradicionales y contemporáneos que destacan los mejores productos locales. Buscamos a alguien apasionado por la cocina, con habilidades excepcionales en gestión DE COCINA y un compromiso firme con la calidad y la innovación.
Responsabilidades:
Diseñar y ejecutar un menú atractivo que refleje la identidad del chiringuito y satisfaga las expectativas de nuestros clientes.
Gestionar y coordinar las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la calidad del producto y la presentación de los platos.
Supervisar el equipo DE COCINA, proporcionando dirección, formación y motivación para asegurar un alto rendimiento.
Mantener un control riguroso de los costes de alimentos y suministros, optimizando los recursos sin comprometer la calidad.
Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de dirección para desarrollar estrategias que mejoren la experiencia culinaria y aumenten la rentabilidad.
Requisitos:
Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o un puesto similar, preferentemente en entornos de alta demanda como chiringuitos, restaurantes de playa o establecimientos similares.
Fuertes habilidades culinarias con un enfoque en platos mediterráneos y de marisco.
Capacidad para liderar, gestionar y motivar un equipo.
Creatividad para diseñar menús innovadores y adaptarse a las preferencias de los clientes.
Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
Ofrecemos:
Un ambiente de trabajo vibrante y dinámico en una de las playas más hermosas de Huelva.
Oportunidad de crecer profesionalmente y dejar tu marca en nuestra oferta gastronómica.
Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones.
Dos días de descanso
Incorporación inmediata
