Dirección
forma de trabajo
Salario- Dirigir al personal de cocina, cuenta con 10 personas.
- Asesorar y proponer a la Dirección de nuevas ideas de cambios de platos, presentaciones u otras sugerencias.
- Realización de pedidos de productos frescos.
- Elaboración de escandallos y control de costes.
- Coordinar las comandas de comida.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
- Comprobar el emplatado.
- Valoramos a las personas por su iniciativa, exigencia en la calidad del trabajo y la capacidad de gestión de personas.
