Dirección
forma de trabajo
SalarioUbicación: Lloret de mar, Grupo Vela mar
Tipo de Contrato: Jornada completa, trabajo todo el año
Estamos buscando un(a) Jefe(a) de Partida de Calientes apasionado(a) y altamente motivado(a) para unirse a nuestro equipo. Somos un establecimiento reconocido y en expansión, y buscamos a alguien con habilidades excepcionales para liderar la partida de calientes.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina de calientes.
- Garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad y en tiempo.
- Colaborar con el chef y chef ejecutivo en la creación de nuevos menús y especialidades.
- Capacitar y motivar al personal de la partida de calientes.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar eficientemente los recursos y controlar los costos de la partida.
Requisitos:
- Experiencia demostrada como Jefe de Partida de Calientes o en un rol similar.
- Conocimiento profundo de técnicas de cocina y habilidades culinarias avanzadas.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de alta demanda.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Compromiso con la excelencia en la calidad de los alimentos y el servicio.
Beneficios:
- Oportunidad de trabajar en un establecimiento reconocido y de prestigio.
- Jornada completa con horario estable todo el año.
- Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento.
- Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
- Formaciones
Si cumples con los requisitos y estás listo(a) para asumir este emocionante desafío, envía tu currículum y carta de presentación
