Dirección
forma de trabajo
SalarioActualmente buscamos un JEFE/A DE RANGO con formación en hostelería en uno de nuestros locales ubicado en Madrid.
¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu oportunidad!
Su principal misión será la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas coordinando cocina y sala.
Tareas
- Planificar y organizar el servicio del local.
- Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente.
- Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
- Gestión del aprovisionamiento.
- Gestión de horarios
- Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
- Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
- Venta de los servicios del establecimiento.
- Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario, siguiendo criterios de cadena y corporativos.
- Controlar el cobro del servicio.
Requisitos
- Se valorará experiencia en restaurantes de referencia y conocimientos de enología y protocolo.
- Experiencia de al menos 3 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos.
- Experiencia en gestión de equipos.
- Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la sala y cumplimiento de los estándares generales de calidad.
- Residencia en provincia del puesto vacante.
- Imprescindible buen nivel de inglés y se valorarán otros idiomas.
- Turnos Partidos
Beneficios - Contrato indefinido.
- Incentivos por objetivos
- Posición estable en empresa en expansión.
- Formación continua y posibilidad de crecer dentro de la compañía.
- Seguro medico tras 6 meses en la empresa
- Estudios mínimos
-Formación en Hostelería - Experiencia mínima
-Al menos 3 años - Imprescindible residente en Provincia Puesto Vacante
- Idiomas requeridos
-Inglés - Nivel avanzado
-Frances - Nivel Intermedio
- Tipo de industria de la oferta
Hostelería y restaurantes
