DirecciónEmpresas : Room Mate Oscar - Madrid
El Responsable de Terraza dependerá jerárquicamente de manera directa de la Dirección del Hotel. OBJETIVO DEL PUESTO Garantizar los estándares de calidad y servicio en Terraza, la motivación del equipo y la filosofía y los valores Room Mate en el departamento.
FUNCIONES Implantación de los estándares de calidad Room Mate en el servicio de Terraza. Coordinación del equipo (distribución de tareas, priorizar actividades, elaboración de turnos).
Organización y control del área de trabajo. Fomentar los valores y la filosofía Room Mate en el equipo de Terraza y motivar a los integrantes para su desarrollo.
Formación, supervisión y evaluación continuadas del equipo de Terraza. Apoyar a los camareros durante el servicio cuando la operativa la requiera.
Proponer mejoras y trabajar conjuntamente con el equipo para mejorar el servicio y las ventas. Atención a clientes y evaluación de su nivel de satisfacción con el servicio.
Atención y resolución de quejas y reclamaciones. Gestión y control de reservas. Control de stocks para planificar existencias y pedidos.
Coordinación con otros dptos. del hotel (Recepción, Eventos, Pisos, Compras...). Trabajar en equipo con el Dpto. de Eventos en la operativa.
Reporte de informes (cuadres de caja, producciones, cuentas casa, etc )
Requisitos : Alta capacidad de liderazgo positivo y motivacional en la gestión de personas. Profesional empático con alta habilidad comunicativa y de planificación.
Manager resolutivo con capacidad de coordinación y colaboración. Experiencia previa como Responsable de Bar / Terraza. Nivel alto de inglés.
Valorables conocimientos de SAP MM.
