Sommelier, Inglés Alto C6Da4B4B Málaga

Desde LHH estamos en búsqueda de un rol de Sommelier para un importante Hotel de la costa del sol. + Reportando al Director/a de Alimentación y Bebidas tendrá un equipo de asistentes/as a cargo y sus responsabilidades serán:- Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el/la gerente/a de alimentos y bebidas- Recomendar maridajes de comida y vino- Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido- Informar a los clientes sobre diferentes variedades de vinos y sus precios- Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada- Almacenar las botellas abiertas de forma adecuada para que mantengan su sabor- Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida- Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles- Negociar los precios de compra con los/las proveedores/as- Organizar catas de vinos o eventos de «vino del mes»- Pedir identificación a los clientes para comprobar que tienen la edad para beber de forma legal- Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad + Requisitos:- Experiencia como sommelier o puesto similar en hoteleria y/o cadenas de restauración- Nivel de inglés muy alto- Capacidad de crear maridajes de vino y comida- Amplios conocimientos de diferentes vinos y las regiones qué producen cada tipo- Conocimiento de viñedos y bodegas locales- Conocimiento del proceso de elaboración del vino- Buenas dotes de comunicación- Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y vacaciones- Se valorará certificación como sommelier o grado en hostelería+ Oferta:-Proyecto estable, durante todo el año, en hotel referente a nivel internacional-Interesante oferta económica (45-48K)

- Experiencia como sommelier o puesto similar en hoteleria y/o cadenas de restauración- Nivel de inglés muy alto- Capacidad de crear maridajes de vino y comida- Amplios conocimientos de diferentes vinos y las regiones qué producen cada tipo- Conocimiento de viñedos y bodegas locales- Conocimiento del proceso de elaboración del vino- Buenas dotes de comunicación- Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y vacaciones- Se valorará certificación como sommelier o grado en hostelería

-Proyecto estable, durante todo el año, en hotel referente a nivel internacional -Interesante oferta económica (45-48K)