7Pines Resort Ibiza - Head Chef Pastry

7Pines Resort Ibiza

7Pines Resort Ibiza nace entre un bosque de pinos en los acantilados de la costa oeste de Ibiza, entre Cala Conta y Cala Codolar.

Cuenta con auténticas vistas al mar Mediterráneo y al mágico islote de Es Vedrà. Una ubicación verdaderamente única y un mirador privilegiado en la isla blanca para disfrutar de una puesta de sol memorable.

Nuestra forma de ser se basa en el lujo relajado y en un estilo de vida en el que la atención se centra en el huésped y en conseguir un bienestar perfecto hasta el último detalle.

Con nuestra empatía cultural, creamos experiencias inesperadas y puro disfrute de la vida, en las que el tiempo se convierte en infinito, o como nosotros solemos decir : Infinito a su servicio.

7Pines Resort Ibiza, forma parte de Destination by Hyatt y gracias al esfuerzo de nuestro equipo hemos sido galardonados entre otros premios con : Luxury All Suite Hotel award by World Luxury Hotel Award (2018), Best Spa Resort award by World Luxury Spa Awards (2020), TripAdvisor Traveller’s Choice (2020), Best Spa Resort award by World Luxury Spa Awards (2021), Best Resort for Guest Comfort and Relaxation by Global Luxury Hotel & Spa Awards (2021), Best Luxury Resort in Balearic Islands by Hotel & Spa Awards (LUXlife Magazine), Seal of Excellence by Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards, Best Resort in Spain of Top 20 Best Resort in Europe by Conde Nast Traveler Readers' Choice Awards (2022), The View galardonado con 1 Sol por la Guía Repsol 2023, The View destacado en la Guía MICHELIN 2023 (España & Portugal), TripAdvisor Traveller’s Choice (2023).

Estamos comprometidos con la búsqueda de los mejores talentos locales e internacionales a fin de llegar a una colaboración exitosa y alcanzar juntos nuestros objetivos.

Por ello, siempre estamos abiertos a acoger a profesionales responsables y con talento, que estén dispuestos a desarrollar su carrera profesional a través de los diferentes puestos vacantes y las oportunidades de crecimiento profesional interno.

7Pines Resort Ibiza nestles in a pine grove on the cliffs of the west coast of Ibiza between Cala Conta and Cala Codolar.

With unobstructed views of the Mediterranean Sea and the magical rocky island of Es Vedrà, it is a truly unique location on the white isle and a prime vantage point to enjoy a memorable sunset.

Our way of being is all about laid-back luxury and lifestyle experience where the absolute focus is on the guest and a perfect well-being down to the last detail.

With our cultural empathy, we create unexpected experiences and pure enjoyment of life, in which time becomes infinity, or as we say : Infinity at your service.

7Pines Resort Ibiza, is part of Destination by Hyatt and, thanks to the efforts of our excellent teams, we have been awarded with : Luxury All Suite Hotel award by World Luxury Hotel Award (2018), Best Spa Resort award by World Luxury Spa Awards (2020), TripAdvisor Traveller’s Choice (2020), Best Spa Resort award by World Luxury Spa Awards (2021), Best Resort for Guest Comfort and Relaxation by Global Luxury Hotel & Spa Awards (2021), Best Luxury Resort in Balearic Islands by Hotel & Spa Awards (LUXlife Magazine), Seal of Excellence by Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards, Best Resort in Spain of Top 20 Best Resort in Europe by Conde Nast Traveler Readers' Choice Awards (2022), The View awarded 1 Sol by the 2023 Repsol Guide, The View featured in the 2023 MICHELIN Guide (Spain & Portugal), TripAdvisor Traveler’s Choice (2023).

We are committed to sourcing the best of local and international talent to achieve a successful partnership to reach our goals.

Therefore, we are always open to welcome talented and responsible professionals who are willing to develop their professional careers through the different open positions and the internal career growth opportunities.

Descripción de la oferta

Buscamos :

El trabajo de Jefe / a de Pastelería se ejecuta satisfactoriamente cuando :

• Los platos de pastelería se elaboran y presentan de acuerdo con las recetas establecidas.
• Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC).
• Se siguen las políticas de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados.
• Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.

Las responsabilidades habituales del puesto incluyen : Crear nuevos menús de pastelería y postres para los diferentes restaurantes y eventos especiales.

Realizar degustaciones y presentaciones. Gestionar y organizar el funcionamiento diario del equipo que forma la partida de pastelería, organizar y controlar los costes de los platos y controlar el inventario / stock disponible, elaboración de pedidos para pastelería.

Mantenerse al tanto de las novedades y nuevas técnicas en pastelería, cumple y hace cumplir con las normas de : compra de alimentos, preparación, calidad, higiene, saneamiento y decoración.

Encontrarás :

• Facilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes
• Excelente ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido del que formar parte.
• Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional.
• Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo.
• Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.

What we are looking for :

The job of Head Chef Pastry is successfully executed when :

• The work of the pastry team is well planned, organized, controlled and directed for the preparation and presentation of a broad array of cakes, pastries, desserts, petits fours and breads which meet customer expectations.
• Health and hygiene standards (HACCP) are complied with.
• Energy and material saving policies are followed and waste generated is recycled.
• Good communication is maintained with all colleagues in the team and other departments on matters that may affect the hotel's operations and the well-being of guests.

The usual responsibilities of the position include : Create new pastry and dessert menus for all restaurant outlets and banquets, conduct tastings and presentations with photos and costing.

Daily kitchen operation is managed and organized, dishing costs and food storage is organized and controlled. Menus and specialty dishes for all outlets are prepared and implemented, to provide permanent control of food technology, maintain standards of food purchasing, preparation, quality, hygiene, sanitation and decoration.

What you will find :

• Day-to-day operational facilities such as transport to the hotel, accommodation facilities, meals on shift, washing of uniforms...
• Excellent working environment with a great, committed, and cohesive team to be part of and an.
• Career and growth opportunities internally and internationally.
• Job stability with opportunities for career and growth internally and internationally.
• Innovative tools to help you and your team perform their work.

Requisitos

Requisitos :

La persona que buscamos debe tener las siguientes cualidades :

• Mentalidad abierta, estudios relacionados con la posición y ciudadanía europea.
• Experiencia en hoteles 5 estrellas al menos 2 años.
• Alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados.
• Hablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.
• Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas / lujo.
• Habilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.

Requirements

The person we are looking for, must have the following qualities :

• Openminded, EU Citizenship and studies suitable for the position.
• Experience almost 2 year in 5 star hotels.
• Focused on service and highly oriented to customer and results.
• Speak Spanish or English. Any other language is considered a plus.
• Knowledge and experience in 5 star / luxury hotels.
• Ability to work in a team and autonomously.
Hace 10 horas