DirecciónEmpresas : Ibiza Gran Hotel G.L.
Seleccionamos personal para cubrir vacantes de Ayudante de Cocina cuya misión será elaborar platos incluidos en las distintas ofertas culinarias según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos, siempre bajo la supervisión de sus superiores.
Sus principales funciones serán, entre otras : - preparar platos elaborados que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión de sus superiores.
elaborar y presentar platos para servicios tipo "buffet", "selfservice" o análogos - preparar y presentar diferentes tipos de platos de Cocina regional, nacional, internacional y creativa - manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos - realizar la mise-en-place del servicio - conocer y elaborar todos los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el departamento de Cocina - colaborar en la realización de inventarios - revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto Se ofrece : - sistema de incentivos - posibilidad de alojamiento *CÁLIDA IBIZA S.
A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.
Requisitos : - formación relacionada con Hostelería, área de Cocina - experiencia de al menos 1 año en puesto similar en hoteles 5* - capacidad de organización y trabajo en equipo - tolerancia al estrés y dinamismo
