Dirección
forma de trabajo
SalarioTipo de Contrato: Jornada Completa
Salario: 2.000€ al mes (12 pagas)
Somos un Restaurante de comida catalana tradicional, servimos desayunos y comidas des de hace ya 50 años.
Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con pasión, experiencia y habilidades excepcionales para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal será el responsable de mantener y elevar nuestros estándares culinarios, innovando en nuestra oferta gastronómica y asegurando la máxima calidad y cohesión en la preparación de nuestros platos. Buscamos un líder que promueva un ambiente de trabajo colaborativo y positivo dentro de nuestra cocina.
Responsabilidades:
Liderar y gestionar el equipo de Cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
Diseñar menús que cumplan con los estándares de calidad, innovación y variedad.
Supervisar la preparación y presentación de los platos asegurando la máxima calidad.
Gestionar inventarios, presupuesto de Cocina y seleccionar ingredientes de alta calidad.
Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con la dirección para mejorar continuamente la experiencia del cliente y la rentabilidad del restaurante.
Requisitos:
Experiencia probada en un puesto similar, idealmente en un entorno de alta exigencia.
Dominio de técnicas culinarias avanzadas y conocimiento de las últimas tendencias gastronómicas.
Capacidad de liderazgo, motivación y desarrollo de equipos.
Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Compromiso con la excelencia, calidad e innovación culinaria.
Resistencia al estrés y habilidad para resolver problemas eficientemente.
