DirecciónEmpresas : Hostaljobs
Sushi bar-restaurant ubicat a centre comercial de la ciutat de Barcelona es troba a la recerca de Responsable de Sala, per encarregar-se del funcionament del departament, amb la idea d'anar assumint noves funcions per esdevenir la figura d'assistent a direcció del restaurant.
Es treballa amb cuina vista oberta i petit botiga gourmet amb serveis de restaurant, delivery i take away. Si t'agraden els reptes, la gastronomia asiàtica, cerques un projecte estable on créixer professionalment i tens passió per l'atenció al client, et volem conèixer! Les teves FUNCIONS seran : - Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal de Sala.
- Controlar despeses, mantenint ràtios per complir els objectius marcats i identificant possibles millores. - Gestionar amb eficiència el restaurant i garantir el compliment de la normativa i protocols.
- Responsabilitzar-se de les reserves per diferents canals. - Coordinar, formar supervisar i liderar equip de Sala. - Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances.
- Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions. - Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta, fent noves propostes.
- Donar suport en el servei. - Col·laborar en la gestió de les comandes i compres a prove dors. - Responsabilitzar-se de les caixes.
- Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los. - Implementar nou software de gestió de restaurant. - Gestió i dinamització de xarxes socials.
Les CONDICIONS de la posició son : - Incorporació immediata - Contracte estable, directe amb l'establiment. - Horari flexible segons necessitat, entre les 11 i les 21h - 2 dies festius setmanals (dumenges de setembre a maig tancat) - Salari : 28.
000 - 30.000 brut / any + incentius -
Requisitos : - Formació mínima : CFGM restauració / turisme / hostaleria. - Experiència mínima : 3 anys com a cap de Sala.
Domini de TPV i PDA. - Idiomes : Català i castellà nivell avançat, anglès i francès (valorables). - Coneixements en tecnologia, xarxes socials, d'internet i correu electrònic, softwares restauració - IMPRESCINDIBLE residir a Barcelona o rodalies.
PERFIL PROFESSIONAL : - Persona responsable i resolutiva amb capacitats de gestió d'operativa i personal en entorn dinàmic, amb habilitats per executar diferents tasques simultàniament i iniciativa a l'hora d'aportar noves idees, estratègies i millores, amb dots de lideratge, comunicació i presa de decisons, amb interès per una gastronomia moderna i la millora de la qualitat.
IMPORTANT Per poder valorar el teu perfil necessitarem que ens adjuntis el teu CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.
