Dirección
forma de trabajo
SalarioEs treballa amb cuina vista oberta i petit botiga gourmet amb serveis de restaurant, delivery i take away.
Si t'agraden els reptes, la gastronomia asiàtica, cerques un projecte estable on créixer professionalment i tens passió per l'atenció al client, et volem conèixer!
Les teves FUNCIONS seran:
- Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal de SALA.
- Controlar despeses, mantenint ràtios per complir els objectius marcats i identificant possibles millores.
- Gestionar amb eficiència el restaurant i garantir el compliment de la normativa i protocols.
- Responsabilitzar-se de les reserves per diferents canals.
- Coordinar, formar supervisar i liderar equip de SALA.
- Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances.
- Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions.
- Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta, fent noves propostes.
- Donar suport en el servei.
- Col·laborar en la gestió de les comandes i compres a proveïdors.
- Responsabilitzar-se de les caixes.
- Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los.
- Implementar nou software de gestió de restaurant.
- Gestió i dinamització de xarxes socials.
Les CONDICIONS de la posició son:
- Incorporació immediata
- Contracte estable, directe amb l'establiment.
- Horari flexible segons necessitat, entre les 11 i les 21h
- 2 dies festius setmanals (dumenges de setembre a maig tancat)
- Salari: 28.000 - 30.000€ brut/any + incentius
REQUISITS:
- Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria.
- Experiència: mínim 3 anys com a cap de SALA.
- Idiomes: Català i castellà nivell avançat, anglès i francès (valorables).
- Domini de TPV i PDA.
- Coneixements en tecnologia, xarxes socials, d'internet i correu electrònic, softwares restauració
- IMPRESCINDIBLE residir a Barcelona o rodalies.
