DirecciónEmpresas : Isabella Beach Club
Estamos buscando un Sushiman / sushiwoman para preparar alimentos según las especificaciones exactas del Chef de Sushi para configurar estaciones para el menú, con total conocimiento en corte de pescado y realización de distintos tipos de Sushi tradicionales.
Responsabilidades : Configurar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios. Preparación de los elementos de la carta para poder elaborar los diferentes tipos de sushi.
Responda, informe y siga las instrucciones del Jefe de Sushi Inventario de existencias adecuadamente Cumplir con las normas de calidad y seguridad alimentaria.
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes. Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante
Requisitos : Conocimientos de cocina asiática. Experiencia mínima de 2 años elaborando sushi. Alta dedicación y capacidad organizativa.
Precisión y rapidez en la elaboración de las recetas Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana Se valorará positivamente estudios de hostelería.
